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Il mwbatriticale (mwbqmwbg× Triticosecale mwbwmwcaWittm. ex mwcqA.Camus, 1927) è un mwcgibrido artificiale intergenerico ottenuto dall'incrocio tra specie dei generi mwcwmwdaSecale e mwdqmwdgTriticum.cite-ref-powo-1-0[1] Creato alla fine del mwewXIX secolo, solo ultimamente coltivato su larga scala. Associa la resistenza al freddo della segale e l'attitudine alla panificazione del frumento; risulta una valida alternativa alla segale, per quanto riguarda le condizioni climatiche, e al frumento per altitudine e acidità del terreno.

La parola stessa è una fusione delle parole mwfwlatine mwgaTriticum (tritico, mwgqfrumento) e mwggSecale (segale). Nella fecondazione, il frumento è usato per i cromosomi materni e il polline della segale per quelli paterni. Gli ibridi così ottenuti hanno corredo triploide o pentaploide, e sono sterili: trattati con mwgwcolchicina, che impedisce la divisione meiotica nei gameti, si ottengono cellule esaploidi o ottaploidi, fertilicite-ref-2[2]. Le varietà commercialmente disponibili sono quasi sempre un ibrido F2 (di seconda generazione), ottenuto cioè incrociando due varietà di triticale.

Vi sono diverse varietà di triticale, che possono essere più o meno simili a uno dei genitori. Alcuni cibi a base di triticale possono essere acquistati nei negozi di cibi biologici; anche alcuni prodotti per la colazione contengono triticale.

Esistono varietà di triticale esaploidi ottenute incrociando il mwjagrano duro (mwjqmwjgTriticum durum) con la segale (mwjwmwkaSecale cereale) e varietà ottaploidi ottenute incrociando il mwkgfrumento tenero (mwkwmwlaTriticum aestivum) con la segale.

• Distribuzione

• Il triticale nella cultura di massa

• Note

• Bibliografia

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Anche se il triticale è stato sviluppato inizialmente in mwmaScozia e mwmqSvezia, gli attuali produttori principali di triticale sono mwmgGermania, mwmwFrancia, mwnaPolonia, mwnqAustralia, mwngPortogallo, mwnwCanada, gli mwoaUSA, la mwoqComunità degli Stati Indipendenti e il mwogBrasile. Nel mwow2004, secondo la mwpaFAO, sono state raccolte 13,7 milioni di tonnellate nel mondo. In particolare, per le sue peculiari caratteristiche viene coltivato nelle pianure interne del mwpqCanada.

L'episodio della serie originale di mwqamwqqStar Trek mwqgmwqwAnimaletti pericolosi (mwraThe Trouble with Tribbles) aveva come tema la protezione di un cereale derivato del triticale, il mwrq"quadritriticale", definito dal vulcaniano Spock "mwrgun grano ad alto rendimento, un ibrido quadrilobato di frumento e segale a produzione continua". Un episodio successivo di mwrwmwsaStar Trek - La serie animata trattò invece del mwsq"quintotriticale", evoluzione del precedente. Entrambi i cereali sono semplici creazioni di fantasia.

cite-note-powo-11. ↑ mwua(mwuqmwugEN) mwuwmwva× Triticosecale, su mwvqPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwvgURL consultato il 26/02/2025.

cite-note-22. ↑ Questo procedimento ha ispirato lo scrittore mwwgValerio Evangelisti, che ha immaginato i mwwwPoliploidi umani nei suoi romanzi, e il trattamento con la colchichina per una sorta di resurrezione ne mwxaLe catene di Eymerich

• Antonio Saltini, mwyaI semi della civiltà. Frumento, riso e mais nella storia delle società umane, Bologna 1996

• mwzgTassonomia del grano

Altri progetti

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• Wikispecies

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• mwaw(EN) Sviluppo della coltivazione del triticale in Canada, su www1.agric.gov.ab.ca.